THE EFFECT OF THE BIOCONTROL AGENT PYTHIUM OLIGANDRUM AGAINST FUNGI
PATENTES E BIOECONOMIA
MAJOR MYCOTOXINS IN CEREALS AND EUROPEAN LEGISLATION
COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS E PRODUTOS LABORADOS COM MATÉRIAS–PRIMAS REGIONAIS E APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS
USING SEQUENCE–BASED OMICS TO UNTANGLE FOOD MICROBIOLOGY
APRESENTAÇÃO ORAL
DIETA HIPERPROTEICA À BASE DE PROTEÍNA ISOLADA DO SORO DO LEITE AUMENTA O CONTÉUDO DE GLICOGÊNIO HEPÁTICO E SUA ASSOCIAÇÃO COM O TREINAMENTO DE FORÇA PROMOVE HIPERTROFIA MUSCULAR E ADAPTAÇÕES NA FUNÇÃO RENAL
INTENSIFICATION OF THE SIMULTANEOUS PRODUCTION OF PREBIOTICS CELLO-OLIGOSACCHARIDES AND CELLULOSE NANOCRYSTALS FROM ULTRASOUND ASSISTED ENZYMATIC HYDROLYSIS OF AGROINDUSTRIAL WASTES
Intervalo
OMICS–BASED EXPLORATION OF FUNGAL PATHOGENS FOR SUSTAINABLE AGRICULTURE
INOVAÇÃO EM PRODUTOS LÁCTEOS SUSTENTÁVEIS E SAUDÁVEIS
ESTRATÉGIAS SUSTENTÁVEIS DE APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA OBTENÇÃO DE INSUMOS DE INTERESSE PARA CARNE CULTIVADA
MODIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS POR TECNOLOGIA DE ALTA PRESSÃO
EFEITO DA ADIÇÃO DE SPIRULINA SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICAS DE FILMES FINOS DE ÁGAR VISANDO APLICAÇÃO EM EMBALAGENS ALIMENTÍCIAS
EFEITO DOS MÉTODOS HIDROTÉRMICOS NA MODIFICAÇÃO MORFOESTRUTURAL DO AMIDO DE ARROZ
SESSÃO DE PÔSTER EIXOS TEMÁTICOS FQ E SCA
ALMOÇO
DIETARY POLYPHENOLS: WHICH ARE THE POSSIBLE MOLECULAR MECHANISMS UNDERLYING THEIR HEALTHY EFFECTS
TUBÉRCULOS AMAZÔNICOS: CADEIA PRODUTIVA E POTENCIAL BIOECONÔMICO
GENES AND EARLY NUTRITION INTERACTIONS IN RELATION WITH OBESITY DEVELOPMENT
LAB COZINHA TORÓ: UMA INICIATIVA ESG QUE SE ALIMENTA DA CIÊNCIA E DO NOTÓRIO SABER NO CONTEXTO SOCIOCULTURAL BIODIVERSO DE UMA NATUREZA AMAZÔNICA GEODIVERSA.
ULTRASONIC PRETREATMENT OF CYCLODEXTRIN GLYCOSYLTRANSFERASE ENHANCES Β-CYCLODEXTRIN PRODUCTION
DIGESTED WHEY PEPTIDE INDUCES ANTIOXIDANT AND ANTI - INFLAMMATORY BIOACTIVITY ON GLIAL CELLS
INTERVALO
EPIGENETIC EFFECTS OF B–VITAMINS ON BRAIN HEALTH THROUGHOUT LIFE: SCIENTIFIC SUBSTANTIATION AND TRANSLATION OF EVIDENCE FOR HEALTH–IMPROVEMENT STRATEGIES
MOQUEM: UMA HERANÇA TUPINAMBÁ NO SABER/FAZER AIKEWARA ATRELADO AO USO SUSTENTÁVEL DA BIODIVERSIDADE E ESTADO DE CONSERVAÇÃO DO TERRITÓRIO INDÍGENA NA REGIÃO SUDESTE DO ESTADO DO PARÁ/BRASIL/AMAZÔNIA
FOOD OMICS STUDY ON THE NEURO PROTECTIVE ACTIVITY OF COMPOUNDS FROM PLANTS, ALGAE AND AGRIFOOD BY–PRODUCTS AGAINST ALZHEIMER DISEASE
A QUALIDADE DOS ALIMENTOS A PARTIR DO DIFERENCIAL DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS: UMA GARANTIA AO CONSUMIDOR
DIETARY INTAKE OF ADVANCED GLYCATION END PRODUCTS AND BIOACTIVE COMPOUNDS IN CANCER PRE - DIAGNOSIS
OCORRÊNCIA DE SALMONELLA SPP. EM VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS E PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIBIÓTICOS E SANITIZANTES
EXPOSIÇÃO DE LIVROS
SESSÃO DE PÔSTER EIXOS TEMÁTICOS FQ E FP
Fim
15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN utiliza o Galoá para simplificar a gestão e aumentar o impacto do evento.