Programação

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d 12nov
s 13nov
t 14nov

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12:00

PALESTRA

PRODUCTION OF ANTHOCYANIN–DERIVED COLORANTS FROM BYPRODUCTS OF THE AGROINDUSTRY

Online

Monica Giusti, Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato, Dr(a). Vivaldo Silveira Jr

PALESTRA

DESAFIOS E POTENCIALIDADES DA ÁREA DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS NO BRASIL

AUDITÓRIO II (CARVALHO I, II E III)

MARCIANE MAGNANI, Prof(a). Dr(a). MARCUS BRUNO SOARES FORTE

12:30

PALESTRA

AVANÇOS E PERSPECTIVAS DA BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL APLICADA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

AUDITÓRIO II (CARVALHO I, II E III)

Sueli Rodrigues, Prof(a). Dr(a). MARCUS BRUNO SOARES FORTE

PALESTRA

INGREDIENTES E PRODUTOS A BASE DE MICROALGAS: PERSPECTIVAS HISTÓRICAS E DIREÇÕES FUTURAS

AUDITÓRIO I (JEQUITIBÁ)

Eduardo Jacob-Lopes, Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato, Dr(a). Vivaldo Silveira Jr

13:00

PALESTRA

ESG GERANDO VALOR COMPARTILHADO

AUDITÓRIO I (JEQUITIBÁ)

Renata Vieira, Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato, Dr(a). Vivaldo Silveira Jr

PALESTRA

CARACTERÍSTICAS NÃO SENSORIAIS NA PERCEPÇÃO DOS ALIMENTOS

AUDITÓRIO II (CARVALHO I, II E III)

Valeria Paula Rodrigues Minim, Prof(a). Dr(a). MARCUS BRUNO SOARES FORTE

13:30

INTERVALO

14:00

PALESTRA

VISÃO GLOBAL DA ÁREA DE ALIMENTOS: DEMANDAS E OPORTUNIDADES

AUDITÓRIO I (JEQUITIBÁ)

Glaucia Pastore

15:00

CERIMÔNIA

CERIMÔNIA DE ENCERRAMENTO E PREMIAÇÃO

AUDITÓRIO I (JEQUITIBÁ)

SLACAN 2023

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Avançado

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15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN

14 de novembro de 2023

PRODUCTION OF ANTHOCYANIN–DERIVED COLORANTS FROM BYPRODUCTS OF THE AGROINDUSTRY

DESAFIOS E POTENCIALIDADES DA ÁREA DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS NO BRASIL

AVANÇOS E PERSPECTIVAS DA BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL APLICADA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

INGREDIENTES E PRODUTOS A BASE DE MICROALGAS: PERSPECTIVAS HISTÓRICAS E DIREÇÕES FUTURAS

ESG GERANDO VALOR COMPARTILHADO

CARACTERÍSTICAS NÃO SENSORIAIS NA PERCEPÇÃO DOS ALIMENTOS

VISÃO GLOBAL DA ÁREA DE ALIMENTOS: DEMANDAS E OPORTUNIDADES

CERIMÔNIA DE ENCERRAMENTO E PREMIAÇÃO

SLACAN 2023 Galoá

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15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN

14 de novembro de 2023

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INGREDIENTES E PRODUTOS A BASE DE MICROALGAS: PERSPECTIVAS HISTÓRICAS E DIREÇÕES FUTURAS

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CARACTERÍSTICAS NÃO SENSORIAIS NA PERCEPÇÃO DOS ALIMENTOS

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