Efeito Dos Métodos Hidrotérmicos Na Modificação Morfoestrutural Do Amido De Arroz

Tipo:

APRESENTAÇÃO ORAL

Categoria:

INOVAÇÃO E TECNOLOGIAS SUSTENTÁVEIS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Local:

AUDITÓRIO II (CARVALHO I, II E III)

Data e hora:

14:40 até 14:50 em 13/11/2023

Trabalho será apresentado por MATEUS SABINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA, UFPB (BRASIL)

Compartilhe suas dúvidas ou ideias sobre esta atividade!

Trabalhos

EFEITO DOS MÉTODOS HIDROTÉRMICOS NA MODIFICAÇÃO MORFOESTRUTURAL DO AMIDO DE ARROZ

Raphael Lucas Jacinto Almeida , Newton Carlos Santos, Gilsandro Costa, Mateus Sabino, Sinara Pereira Fragoso,

Moderador(a)

Prof(a). Dr(a). Guilherme José Maximo

UNICAMP

Prof(a). Dr(a). Miriam Dupas Hubinger

Atividades relacionadas

APRESENTAÇÃO ORAL

BEBIDA DE SORGO BRS305 GERMINADO E EXTRUDADO APRESENTA BOA ACEITAÇÃO SENSORIAL E MELHORA A RESPOSTA INSULÍNICA E AS SENSAÇÕES SUBJETIVAS DE APETITE E SACIEDADE EM ADULTOS SAUDÁVEIS - ESTUDO AGUDO CROSSOVER

AUDITÓRIO I (JEQUITIBÁ)

Prof(a). Juliana Kelly da Silva-Maia, Prof(a). Dr(a). Mário Roberto Maróstica Júnior

APRESENTAÇÃO ORAL

INFLUÊNCIA DO AROMA DE BAUNILHA NA PERCEPÇÃO DO GOSTO DOCE EM CHOCOLATE AO LEITE

AUDITÓRIO II (CARVALHO I, II E III)

Prof(a). Dr(a). HELENA MARIA ANDRE BOLINI, Prof(a). Dr(a). Jorge Behrens

APRESENTAÇÃO ORAL

BIOACCESSIBILITY OF LUTEIN INCORPORATED INTO FAT-FREE PROTEIN MATRICES: RELATIONSHIP BETWEEN MICROSTRUCTURE AND IN VITRO STATIC DIGESTION

AUDITÓRIO II (CARVALHO I, II E III)

Prof(a). Dr(a). HELENA MARIA ANDRE BOLINI, Prof(a). Dr(a). Jorge Behrens

SLACAN 2023 Galoá

15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN utiliza o Galoá para simplificar a gestão e aumentar o impacto do evento.

Precisa de ajuda sobre como organizar sua conferência? Agende um Horário

Efeito Dos Métodos Hidrotérmicos Na Modificação Morfoestrutural Do Amido De Arroz

Tipo:

Categoria:

Local:

Data e hora:

Compartilhe suas dúvidas ou ideias sobre esta atividade!

Trabalhos

EFEITO DOS MÉTODOS HIDROTÉRMICOS NA MODIFICAÇÃO MORFOESTRUTURAL DO AMIDO DE ARROZ

Moderador(a)

Prof(a). Dr(a). Guilherme José Maximo

Prof(a). Dr(a). Miriam Dupas Hubinger

Atividades relacionadas

BEBIDA DE SORGO BRS305 GERMINADO E EXTRUDADO APRESENTA BOA ACEITAÇÃO SENSORIAL E MELHORA A RESPOSTA INSULÍNICA E AS SENSAÇÕES SUBJETIVAS DE APETITE E SACIEDADE EM ADULTOS SAUDÁVEIS - ESTUDO AGUDO CROSSOVER

INFLUÊNCIA DO AROMA DE BAUNILHA NA PERCEPÇÃO DO GOSTO DOCE EM CHOCOLATE AO LEITE

BIOACCESSIBILITY OF LUTEIN INCORPORATED INTO FAT-FREE PROTEIN MATRICES: RELATIONSHIP BETWEEN MICROSTRUCTURE AND IN VITRO STATIC DIGESTION

Links

Social media

SLACAN 2023 Galoá

Apoio

Links

Social media

SLACAN 2023 Galoá