Dr(a). Vivaldo Silveira Jr

Engenheiro de Alimentos (1985), mestre (1990) e doutor (1995) em Engenharia de Alimentos na área de Refrigeração pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. Docente desde 1989 na FEA/UNCAMP. Atualmente é Professor Titular na área de Refrigeração. Foi Coordenador de Pós-graduação, Diretor Associado e Diretor da FEA/UNICAMP. Foi Coordenador (2004-2007) e atualmente é Coordenador Adjunto (2021- atual) da Área de Ciências e Tecnologia de Alimentos na CAPES.