1° lugar: R$2.500,00

PREVALENCE, SPATIO-TEMPORAL DISTRIBUTION AND RISK ASSESSMENT OF MARINE BIOTOXINS AND ESCHERICHIA COLI IN BIVALVE MOLLUSKS: INSIGHTS FROM A LONGITUDINAL STUDY (2020-2022) IN SANTA CATARINA, BRAZIL, 

Autoria ¹Milena Dutra Pierezan, ¹Francisco Lucas de Amorim Nascimento, ²Pedro Mansur Sesterhenn, ³Rodrigo Hoff, ¹Silvani Verruck,

1Universidade Federal de Santa Catarina, 2Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, ³Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, Seção Laboratorial Avançada em Santa Catarina.

 

2° lugar: R$1.500,00

INTEGRATED BIOREFINERY OF ORANGE WASTES FOR XYLOOLIGOSACCHARIDES, PECTIN, AND BIOENERGY PRODUCTION

Autoria ¹Manoela Martins, ¹Rosana Goldbeck

¹Universidade Estadual de Campinas.

 

3° lugar: R$1.000,00

BIOACESSIBILIDADE, ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA E TEOR DE MINERAIS EM SUBPRODUTOS LÁCTEOS,

Autoria ¹Jennifer de Oliveira Paulino, ¹Ana Sofia Martelli Chaib Saliba, ²Josy Goldoni Lazarini, ¹Larissa Catelli Rocha Torres, ¹José Eduardo Pedroso Gomes Do Amaral, ³Naaman Francisco Nogueira Silva, ¹Severino Matias Alencar

¹Universidade de São Paulo, ²Universidade Estadual de Campinas, ³Universidade Federal de São Carlos.

 

4° lugar: Menção Honrosa

VOLATILE PROFILE OF SYRAH RED SPARKLING WINES PRODUCED WITH DIFFERENT COLD PRE-FERMENTATIVE MACERATION TIMES AND THEIR EVOLUTION DURING AGING ON LEES,

Autoria ¹Ana Paula André Barros, ²Islaine Santos Silva, ³Fernanda Candido, ³Roger Wagner, ⁴Aline Telles Biasoto Marques

¹Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, ²Universidade Federal da Bahia, ³Universidade Federal de Santa Maria, ⁴Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

 

5° lugar: Menção Honrosa

AUTHENTICATION OF A2 MILK BY MICRONIR SPECTROSCOPY AND ONE-CLASS CLASSIFICATION METHOD

Autoria ¹Augusto César Costa dos Santos, ¹Venancio Ferreira de Moraes Neto, ¹Juliana Pallone,

¹Universidade Estadual de Campinas